18 Pewarna Alami Makanan, Tak Hanya Aman Dikonsumsi Tapi juga Bikin Badan Sehat

cokelat

18 Pewarna Alami Makanan, Tak Hanya Aman Dikonsumsi Tapi juga Bikin Badan Sehat

Aneka makanan yang berwarna-warni tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyuguhkan keceriaan bagi siapa pun yang melihatnya. Dari kue-kue berwarna hingga minuman berbagai rasa, warna dalam makanan selalu menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi anak-anak.

Namun, di balik keindahannya, kita harus berhati-hati dengan pewarna makanan yang digunakan. Banyak penjual makanan yang menggunakan pewarna buatan yang mungkin tidak aman bagi kesehatan.

Pewarna makanan yang berbahaya dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan, terutama jika dikonsumsi dalam jangka panjang.

Oleh karena itu, penting untuk mulai beralih menggunakan pewarna alami yang tidak hanya aman tetapi juga menyehatkan bagi tubuh. Berikut kita akan menjelajahi 18 pewarna alami makanan yang dapat digunakan dengan aman dan memberikan manfaat bagi kesehatan.

1. Pandan

Daun pandan sejak lama sudah digunakan untuk memberikan warna hijau yang alami. Tak hanya memberikan efek warna pada makanan, daun pandan juga memberi efek wangi yang bisa menggugah selera.

Warna hijau pada pandan dihasilkan oleh zat klorofil pada daunnya. Cara mengolah daun pandan sebagai pewarna makanan alami cukup sederhana.

Haluskan beberapa helai daun pandan, beri sedikit air, lalu peras daun yang telah dihaluskan tersebut. Gunakan perasan daun pandan sebagai pewarna pada makanan yang kamu buat.

2. Sawi dan Bayam

Selain pandan, sawi dan bayam juga bisa memberikan efek warna hijau alami pada makanan. Dua sayuran yang memiliki kandungan serat tinggi ini juga terkenal memiliki klorofil yang tinggi juga.

Kamu sudah membaca beberapa halaman, Berikut rekomendasi
berita untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Cara yang digunakan juga sama seperti daun pandan. Kamu cukup menghaluskan sawi atau bayam dengan blender kemudian saring airnya dan bisa langsung kamu gunakan sebagai pewarna makanan.

3. Daun Suji

Banyak orang salah mengira bahwa daun suji sama dengan daun pandan. Meskipun berbeda, keduanya dapat digunakan sebagai pewarna hijau alami.

Daun suji menghasilkan warna hijau yang lebih pekat daripada daun pandan. Selain itu, mengandung zat tanin yang membantu mencegah sembelit. Caranya, cukup hancurkan daun suji, tambahkan air, dan saring. Air hasil perasan dapat langsung digunakan sebagai pewarna hijau pada makanan dan minuman.

4. Kunyit

Kunyit bukan hanya sebagai penyedap pada masakan, tetapi juga memberikan warna kuning alami. Kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang kuat.

Mengolahnya pun mudah, cukup memarut kunyit dan menyaring air ekstraknya. Air kunyit ini dapat dicampurkan pada berbagai bahan makanan untuk memberikan warna kuning yang cerah.

5. Labu Kuning

Labu kuning tidak hanya memberikan warna kuning alami, tetapi juga rendah kalori dan tinggi serat. Pengolahan labu kuning juga cukup sederhana, cukup haluskan dengan blender dan peras untuk mendapatkan air ekstraknya. Air labu kuning ini dapat digunakan sebagai pewarna kuning pada berbagai makanan dan juga sebagai tambahan pada kue atau cake.

6. Wortel

Warna oranye cerah pada wortel berasal dari beta-karoten, yang juga kaya akan vitamin A. Selain itu, wortel mengandung berbagai vitamin dan mineral penting bagi kesehatan tubuh.

Untuk mendapatkan pewarna alami dari wortel, cukup haluskan potongan wortel dan peras hingga mendapatkan air ekstraknya. Air wortel ini dapat memberikan rasa manis dan warna oranye yang menarik pada makanan.

7. Jeruk

Buah jeruk tidak hanya memberikan warna oranye yang cerah pada makanan, tetapi juga kaya akan vitamin C. Kandungan antioksidannya membantu memelihara daya tahan tubuh. Gunakan jus jeruk sebagai pewarna alami yang menyehatkan pada berbagai makanan dan minuman.

8. Bunga Telang

Bunga telang menghasilkan warna biru yang menarik dan alami. Kamu dapat menggunakan bunga telang yang diremas atau dihaluskan sebagai pewarna makanan. Selain itu, kamu juga bisa mengeringkan dan menyeduhnya sebagai pewarna biru alami yang cantik.

9. Blueberry

Blueberry tidak hanya memberikan warna biru alami pada makanan, tetapi juga kaya akan berbagai nutrisi penting. Haluskan blueberry dan saring untuk mendapatkan pewarna biru alami yang menyehatkan bagi tubuh.

10. Stroberi

Stroberi memberikan warna merah muda yang segar pada makanan dan minuman. Selain itu, stroberi juga kaya akan vitamin, beta-karoten, dan serat. Gunakan jus stroberi sebagai pewarna alami yang memberikan manfaat kesehatan.

11. Buah Naga

Buah naga memberikan warna merah magenta yang cerah dan alami pada makanan. Kandungan antosianin dalam buah naga memberikan manfaat antioksidan yang tinggi. Gunakan daging atau kulit buah naga sebagai pewarna alami yang sehat.

12. Buah Bit

Buah bit memberikan warna merah yang stabil pada makanan, terutama pada produk beku. Buah bit kaya akan vitamin C, zat besi, dan magnesium. Gunakan jus buah bit sebagai pewarna alami yang memberikan manfaat nutrisi.

13. Rosella

Rosella menghasilkan warna merah alami dari kelopak bunganya. Kandungan antosianin dalam kelopak bunga rosella memberikan manfaat antioksidan yang baik untuk tubuh. Gunakan ekstrak rosella sebagai pewarna alami yang sehat.

14. Ubi Ungu

Ubi ungu memberikan warna ungu alami yang cantik pada makanan. Kandungan nutrisi dan serat yang tinggi membuat ubi ungu menjadi pilihan pewarna alami yang sehat. Gunakan air perasan ubi ungu sebagai pewarna alami pada makanan.

15. Kubis Ungu

Kubis ungu dapat digunakan sebagai pewarna ungu dan biru alami pada makanan. Rebus kubis ungu dan tambahkan soda kue untuk menghasilkan warna yang cantik. Gunakan kubis ungu sebagai pewarna alami yang menyehatkan.

16. Kelapa
Santan atau sari pati kelapa memberikan warna putih alami pada makanan. Gunakan santan sebagai pewarna putih yang sehat dan menyegarkan. Gunakan parutan kelapa yang diperas untuk mendapatkan santan alami.

17. Cokelat
Biji kakao dapat digunakan sebagai pewarna cokelat alami pada makanan. Gunakan biji kakao yang digiling atau bubuk kakao sebagai pewarna cokelat yang memberikan rasa dan aroma khas. Gunakan biji kakao sebagai pewarna alami yang nikmat.

18. Kluwek

Kluwek yang menghasilkan warna hitam alami merupakan bumbu khas yang hanya ditemui di Indonesia.

Tak hanya menghasilkan warna hitam, menambahkan kluwek dalam masakan juga bisa menambah aroma dan cita rasa yang unik. Warna hitam kluwek didapatkan dari fermentasi biji picung. Kuliner khas yang menggunakan kluwek dan banyak dikenal masyarakat adalah rawon.

Dengan menggunakan pewarna alami ini, kita tidak hanya memberikan warna yang cantik pada makanan tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.

Mari mulai beralih menggunakan pewarna alami dari alam untuk menjaga kesehatan kita.

18 Pewarna Alami Makanan, Tak Hanya Aman Dikonsumsi Tapi juga Bikin Badan Sehat

24 April 2024 12:21

Artikel ini ditulis oleh

Editor Titah Mranani

Pewarna makanan alami tidak hanya aman untuk dikonsumsi, tapi juga bagus untuk kesehatan karena berasal dari bahan alami.

Topik Terkait

Reporter

Titah Mranani

buah-buahan Makan Buah Malam Hari, Amankah?

Makan buah pada malam hari umumnya aman dan bahkan dianjurkan sebagai bagian dari pola makan sehat.

Baca Selengkapnya

Makanan Buka Puasa 8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa, Jangan Asal Makan

Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.

Baca Selengkapnya

Sakit kepala Deretan Makanan yang Bantu Redakan Sakit Kepala Secara Alami, Yuk Coba Sendiri!

Redakan sakit kepala menyerang dengan alami lewat deretan makanan ini!

Baca Selengkapnya

Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Cara Meningkatkan Daya Ingat 8 Makanan untuk Memperkuat Ingatan, Cocok bagi si Pelupa

Dengan bertambahnya usia atau karena tekanan dan gaya hidup, banyak dari kita yang merasakan penurunan daya ingat. Namun, makanan yang tepat bisa mengatasinya.

Baca Selengkapnya

kanker usus besar 7 Makanan Pemicu Kanker Usus Besar, Penting Diwaspadai

Beberapa makanan, terutama yang tinggi lemak dan rendah serat, telah terbukti meningkatkan risiko kanker usus besar.

Baca Selengkapnya

Ramadan Update Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa

Pada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.

Baca Selengkapnya

Kesehatan Pencernaan 10 Makanan yang Semakin Membuat Lapar saat Dimakan, Harus Dihindari saat Perut Kosong

Makanan tertentu ternyata justru bisa membuat perut menjadi lapar.

Baca Selengkapnya

Kesehatan 7 Buah yang Baik Dikonsumsi Saat Buka Puasa, Sehat dan Kaya Nutrisi

Konsumsi buah menjadi salah satu cara mencukupi nutrisi selama puasa.

Baca Selengkapnya

news update Jangan Konsumsi Makanan Ini saat Perut Kembung!

Jangan konsumsi makanan ini saat perut kembung karena dapat menyebabkan perut tidak nyaman.

Baca Selengkapnya

18 Pewarna Alami Makanan, Tak Hanya Aman Dikonsumsi Tapi juga Bikin Badan Sehat

18 Pewarna Alami Makanan, Tak Hanya Aman Dikonsumsi Tapi juga Bikin Badan Sehat

Pewarna makanan yang berbahaya dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan, terutama jika dikonsumsi dalam jangka panjang.

1. Pandan

Warna hijau pada pandan dihasilkan oleh zat klorofil pada daunnya. Cara mengolah daun pandan sebagai pewarna makanan alami cukup sederhana.

2. Sawi dan Bayam

Cara yang digunakan juga sama seperti daun pandan. Kamu cukup menghaluskan sawi atau bayam dengan blender kemudian saring airnya dan bisa langsung kamu gunakan sebagai pewarna makanan.

3. Daun Suji

Banyak orang salah mengira bahwa daun suji sama dengan daun pandan. Meskipun berbeda, keduanya dapat digunakan sebagai pewarna hijau alami.

4. Kunyit

5. Labu Kuning

6. Wortel

7. Jeruk

8. Bunga Telang

9. Blueberry

10. Stroberi

11. Buah Naga

12. Buah Bit

13. Rosella

14. Ubi Ungu

15. Kubis Ungu

16. KelapaSantan atau sari pati kelapa memberikan warna putih alami pada makanan. Gunakan santan sebagai pewarna putih yang sehat dan menyegarkan. Gunakan parutan kelapa yang diperas untuk mendapatkan santan alami.

18. Kluwek

Dengan menggunakan pewarna alami ini, kita tidak hanya memberikan warna yang cantik pada makanan tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.

18 Pewarna Alami Makanan, Tak Hanya Aman Dikonsumsi Tapi juga Bikin Badan Sehat

16. Kelapa
Santan atau sari pati kelapa memberikan warna putih alami pada makanan. Gunakan santan sebagai pewarna putih yang sehat dan menyegarkan. Gunakan parutan kelapa yang diperas untuk mendapatkan santan alami.